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 Bangkok 

上一次到曼谷已经是好久以前了。沁芝还在肚子里。

daddy的建议。

假期,从挑衣服的时候开始。不穿平日穿的。

   

非常开心! 
坐飞机,开心不变。像是孩子那样。变成孩子。

Once in a while, we got to rise from the mundane and take a look at ourselves from here.

   
         
下榻Metropolitan by COMO。之后我们去issaya吃晚餐。 

  

  

  

  

  

  

  


早上,daddy跑步,我就在房间里。看着一杯茶,在玻璃窗映上热气。那真是奢华。

 

COMO的早餐是我们非常喜欢的。高水准。鲜榨果汁、健康选择。

   
                

 

然后去拜拜。

再 去小小逛一下。去买水果、一定要去吃的MK、去买沁芝的纸尿片 

    

  

  

  


晚餐去了酒店附近的Baan Khanita。相当传统正宗的泰式料理

   
            
然后去了一家在Ekkaimai丹麦人开的craft brewery- Mikeller。

非一般的酒吧布置,很有家的感觉。还有让人直接瘫坐在草上的坐席。

这家酒吧藏在住宅区小巷子里。没有德士喜欢进来。喝完酒我们就在清风下慢慢散步在曼谷的夜里。

  

  

 

隔天早餐

   

  

  

  然后就回家了。

飞行是一种美妙的体验。更是乐趣。

总是不了解,那厚厚的云盛了那么多水分,怎么还能在天空中。那么自在无忧?

那人呢?

要如何装载厚重的同时无视那沉重和厚度?

  

  但最大的学习是

地面上看云那么美

在空中如果搭飞机遇上,美丽反而成为一种负担和危险。

有云的天空里,远看很美,靠近一点就是阻力会造成飞行的不稳定,甚至于有危险。

人生就是这样的吗?什么都是relative的。相对的。

或者,是看自己愿意设多少的距离,在哪里看待事情和自己。

我一直以来都是无条件地给。

但至少,要给在对的地方。

  

  

   

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整理

这几天有很多值得记录下来的事情。

之一。陈慧

Calvin Yeung分享朋友陈慧这则短片

https://www.youtube.com/watch?v=wMiYTgHOeiQ
她说了很多。

都是我可以共鸣的。光是喜欢辛弃疾的“那人却在灯火阑珊处”就是一大慰借。

安慰心房。

她说她就是需要写。写就是她平衡的方式。

有时候会很累。但明天还是需要写,还能写。

我在放工挤巴士的路上看。看着看着眼就湿了。

Calvin说,有几句话会说到我心底。真的。他怎么知道?

他说,有机会我们三个相聚一定很愉快。我说,时间到,自然遇上了。

这样的遇上让我觉得人生无所谓始终。我们就是在这一环和下一环之间。这辈子之内是。一辈子与前一辈子或往后那一辈子也是。不是受苦。是获得难得的人生,赚到了学习和洞悉的机会。

我会感激。

之二。Christophe Muller

访问这位大师,学到很多。

我很久没有因为一段访问而开心。

那天Muller说,踏入Paul Bocuse的前面两年,每天重复拔长豆的两端,做一些琐碎的事。

那天不曾想过放弃吗?

他的答案是:being a chef is not easy. You have to start somewhere. You can’t learn fast, you have to take time. This is not old school, in fact this is a legacy. One day when I m no longer cooking n have retired, I’ll b happy to look at how the younger ones have succeeded me.

我问他,什么最难教?

他说:techniques you can learn from the books, passion u may already have it. But it’s the taste n the perfect balance that is most difficult. How do u pass it on?

And How do u cook food that hits u on the inside? Cooking with emotions is v important.

我听到毛都站起来了。

最近这话听多了。不管访问的是谁,总说出一样的话。

我的感触是,我都是透过他、他、他看到自己。我只是让他讲出我心里的话,所以我会感动。

就像挑衣服。选工作。选味道。都是凭自己的喜欢所选。

那些都是借来看自己的镜子。

我想起王菲的歌:“风属于谁的,我借来吹吹。你属于谁的,我借来欣赏。”

你人生里的相遇,都是你有意吸引到身边来的。

之三。借uncle我的耳朵

uncle在公司里受委屈,无人可诉。看到我说了一堆。

我很开心。

他相信我。我借了耳朵给他,自己也收获了。

他说,写作的人,需要细腻。但像我这样细腻,对精神不好。因为会是一种损耗。

细腻的人,仿佛没有了一层保护膜,赤裸裸。

他说从我的文章看到了所写,写的是别人,体验的是别人,体验得太精准了。

所以我那么累。

我明白了。

就像一个演员演一个角色那么好一样。我就像水,也像是一个空瓶子,完完全全让别人填满,完完全全去感受了受访者的感受。

他说:“美眉,要学会粗糙,不要那么细”

因为他是过来人,他跟我分享了自己以前太急的状态,慢慢的他告诉自己要慢下来,要粗一点。

我知道的,人生就是要unlearn。

把一切的unlearn,learn to unlearn。

恢复最原来本然的自己。

我很喜欢这样的交流。你拿出生命的一些。我再拿出一些。交换,滋润,然后伤害好像就不那么深了。

之四。访问厨师

昨天访问了好几名厨师,很有收获。

最大者,就是再一次对餐桌上的充满感激。

我们谈不断上涨的价格,厨师一边得面对食材越来越贵的现实,另一边,餐点的价位不能上得太高。必须保持水准。

在两者之间拔河,很多的交战,但厨师还是愿意。中间面对种种挑战,但最终转化在餐桌上的,都是最美好的。提炼出来的,都是最完美的。

我真的很感动。那件事,没有热忱和美好的一份心,绝对做不到。

真的。

于是餐桌上出现的,不再只是美食。是心。我觉得自己能够看到。太幸福了。

 

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捡回我的小命

刚才帮莫文蔚订位

边讲电话边过马路

过了一半看到左边的双层巴士吡吡哔在叫我

抬头一看

对面站在交通灯前的人在看我

微笑着

猛然抬头,是红灯!

我捡回一条小命!

辛苦的时候一直撑着原来那是不对的。

要醒觉。要觉醒。

陈彬雁,你的人生必须从此与众不同起来。

今天是🐣出生。

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Say Thank You

There is something I learnt today n that is, saying thank you when you really appreciate things.

I wrote a story on pork n a hotel PR wrote back to say thank you.

  
It’s something really little but so much all at the same time.

It taught me again about the importance of saying thank you when u really feel that you should.

And I had a super good interview with Christophe Muller today.

With the help of a PR who nicely made the arrangements n a translator. 

And so I said thank u to them both, without which I wouldn’t have been able to get a good story.

And we should remember to do this every time we feel this way.

Say thank u and it makes the world a better place!

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27months

亲爱的

你已经27个月大了。

日子好快。我想你长大的速度会越来越快,只会越来越快,更快。

daddy过去都这么载沁芝去兜风,现在轮到皓皓。这么快,时间去了哪里了?

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皓皓看daddy给mommy按摩,会问:“mommy,你为什么痛?”

然后非常关心的眼神看着我,抱过来。

过了这么久,daddy终于擦了万金油在我的乳房上,皓皓依然喝着。起初,有些怪怪的,他看着我,眼神好像是说:mommy,真的要这样吗?

然后他若无其事,继续喝。

mommy都觉得冰冰辣辣的,但他依然继续喝。

有时我会说,皓皓i miss u,他就靠过来亲我了。

皓皓很会说话。scooter的时候,daddy让他turn right,turn right,他居然说:我的名字是叶怀皓!:)

mommy去拔罐,整个背部都是紫色的印。皓皓看了,惊讶指着我的背。

借机说,这么一来,mommy不能喂奶,皓皓不能喝milk milk了。

他果然不喝,而且sayang我的背,然后去亲吻,就像每次皓皓哪里痛,mommy就亲哪里,然后说,不痛了。

好骄傲,有这么乖巧的孩子。他会对爸爸说我说的话:“mommy吃药粉,所以不可以喝milk milk”

皓皓喜欢问问题,问题一大堆。

什么都问,哪里买的?为什么XX?为什么XX?

这一天傍晚去scooter,很开心,小瓜喜欢追着姐姐跑。累了就耍嘴皮要mommy抱抱,mommy总是依着。

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之后去吃披萨,小瓜爱吃tiramisu

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这一天带皓皓去打针,应该在2岁时候打的,但之前皓皓一直不舒服。

惊讶的是,皓皓非常勇敢,这次去,也不像以前那样在外头已经哭了。这次耐心听mommy和医生交谈

daddy在快打针的时候,要把皓皓的头转过来,反而是dr ngiam阻止他,让皓皓看。经验整个过程。

让人意外的是,小伙子也不怕。

打完针看着医生贴药布,才哭了一下下。

 

 

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我们搭巴士去tiong bahru,途经mommy生皓皓之前吃的那摊肉骨茶。

我说以后一定要经常带皓皓来,告诉他生他的故事。

经过花,让皓皓一定要去嗅一嗅花香。

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小瓜爱喝果汁,早上,爸爸会特地早起榨果汁,有时皓皓会帮忙。也因此懂得认carrot。教他唱“拔萝卜”,他一下子就会了。

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皓皓喜欢开车。公公也喜欢让皓皓开车。

早上,带沁芝上学,皓皓会对公公说,等下坐车。

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有这样的一个周末,沁芝在pasir ris,皓皓回来。我们和皓皓度过了非常美丽充实的周末。去逛街、去scooter,去晚餐、休息。一个周末原来可以这么美丽。才知道原来错过了很多这么美丽的周末。

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皓皓在marks n spencer找不到mommy。一点也不担心,反而笑着。我问他会不会怕,他摇头。

我很开心。因为他不怕。

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在Muji,他把这些小垫子丢在地上,然后得意笑了。特别是看到mommy气成一团,更开心。继续那么仍。

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他喜欢坐电动车,尽管没有投入硬币也不会动,但还是乐不思蜀。甚至是mommy转头走了,他还是在原地要等着坐电动车。我喜欢这样的皓皓,坚持自己。

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在另一个muji,他拖鞋自便,一边坐着唱歌。

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皓皓认得这个喷水池,喜欢在这里玩。还没走到这里,远远已经懂得加快脚步。在隧道内,他习惯性反方向走,自己找好玩的。

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这一天,他这么耍脾气。躺在地上,但也超可爱的!

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这一天,一早带皓皓外出,然后去滨海湾金沙scooter,小瓜在巴士上不肯乖乖坐下,喜欢站着

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在gardens by the bay scooter,皓皓累了,坐下来歇一歇。我觉得是很好的启示。懂得休息是智慧。

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皓皓对着花儿说:“flower , good morning”

有机会动动莲花,感受花开

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有机会玩水。原来,这么好玩!不用玩具也那么好玩!

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这里有一些soft blocks 皓皓可以攀爬。

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之后去鼎泰丰吃午餐。他是这样在玩的。我让他,因为我知道他在探索。

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下来在隧道scooter,皓皓喜欢玩slope!

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到了婆婆阿姨家,他把车子排成一线。dandelyn叫他 ah pong。他头也没抬,喃喃自语:“她叫我ah pong啊?”

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抹桌子!

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皓皓和沁芝喜欢屋里的这一角,时不时就会坐在这里。

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吃棒棒糖原来是这么快乐的一件事。

要记得,这一份简简单单的幸福。和姐姐一块吃棒棒糖!

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皓皓最近喜欢自己穿裤子!一开始是这样子穿的。才一两次的练习之后,就得心应手了!

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皓皓吃中药很利害,现在是这样子喝药的。IMG_0584

自己穿裤子。

站着不行就坐在沙发上穿!

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这一天去scooter,皓皓回程累得坐在scooter上面不动。是沁芝放下自己的scooter,回到皓皓坐下的地方,鼓励皓皓站起来。

然后慢慢扶着皓皓的背,一步一步一步一步

推着皓皓前进。

皓皓要什么的时候,总是沁芝让着。

玩具车、plasma car,脚踏车,包括吃的喝的,皓皓抢着,沁芝没有不让的时候。

mommy开始对皓皓说,有好吃的好喝的好玩的,那就要分享,让姐姐先吃一口,先玩一下。

皓皓,你一定要记得。

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皓皓喜欢叠高高,说这是carpark

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这样是钓鱼,像是Lyn姐姐钓鱼一样。

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这样是“打油”

像公公去打油一样

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这样是mommy和皓皓亲亲

长的那边是mommy,短的那边是皓皓。

然后我们会脸贴脸,“粘在一起”

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修理脚踏车。

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最是无法抗拒皓皓的吻。

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6yrs 2months

沁芝6岁2个月大了。 :)

ah ben gorgor结婚,沁芝就是小花童。 就像好多年前,ah ben gorgor的daddy mommy结婚,我是小花童一样。 小妞非常非常漂亮,清秀,标致。 她甚至要跟着上台。 IMG_9276 IMG_9337 IMG_9341 IMG_9346 IMG_9351 IMG_9356 IMG_9359

建国总理李光耀去世,我们这一天骑车去滨海湾,那里有一个简单的纪念台,我们在那里留言。

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另一天,带沁芝去滨海湾scooter

IMG_0198IMG_0235 IMG_0264 婆婆的生日快到了。让沁芝做卡片,沁芝说,要寄出去给婆婆。 很好。 但让沁芝用剪刀剪纸张的时候,她耍脾气了。说不会剪,怕剪歪。我坚持要沁芝自己剪,她哭了。 我不放弃,解释给沁芝听。我说,婆婆从小那么辛苦把沁芝带大,从来没有怨言,也不会说不懂,不懂也硬着头皮去试。一试再试。 有一回沁芝没有办法大便,抱着沁芝去找医生。有一回冷天大风吹,婆婆特地拿着被单在楼下等回来的沁芝。 面对这些,沁芝怎么能够说不会剪纸就不要尝试了呢? 我说这,沁芝哭了。我想是感动。 后来她亲手再制作了一张卡片,全都由她自己做。我说这下好了,沁芝可以告诉婆婆,这是沁芝亲手完成的。她写上:婆婆 我 love 你,生日快乐! 婆婆即使不识字,看到love,应该也能明白。应该也会开心。 IMG_0274     IMG_0276 沁芝喜欢去scooter,傍晚我们全家出动,然后去晚餐 IMG_9509IMG_9515IMG_9526IMG_9532IMG_9542IMG_9546 我们给沁芝最好的,能力范围内最好的。比如有机果汁。daddy早上会起来,特地榨果汁。 IMG_9729 下雨了。和沁芝在家里,想到可以让沁芝在家里感受雨。 于是把手伸出去。 很好玩。 IMG_9852IMG_9853   上yamaha,准备下周的concert ,沁芝已经能弹钢琴了 IMG_9407 这一天concert,阿妹阿姨特地提早下班来支持。 IMG_9818 IMG_9827 IMG_9834   这一天带沁芝上yamaha,已经是第四本书,4个学期,沁芝已经能够用双手弹琴。但这一天,学新歌时,沁芝没有专心,不会。mommy急了,对沁芝凶了一下,看得出沁芝面对压力,underperform。我知道自己的反应对她来说是压力,但就是急,一时间也不知如何是好。 特别是看到沁芝不会就不愿意尝试。失去斗志,这一点我很在意。 要怎么培养出孩子的毅力?我觉得很重要。怎么不被轻易打败,学习自己爬起来。 mommy稍后对沁芝说,妈妈着急和凶的原因,完全解释给沁芝听。希望沁芝能谅解。 IMG_0270 隔天,我们俩在家练习,沁芝也是懒散,mommy凶了起来,坚持之后,沁芝终于能弹新歌。而且很快学上手。 宝贝,我想跟你说,坚持这件事,你一定要学会,学会了,就能学会许多东西了。 沁芝很疼爱弟弟。皓皓耍脾气,爸爸让他哭,结果沁芝跟着哭了。我问她怎么了?她说:“因为我love弟弟” 她说,她很喜欢弟弟。喜欢他的笑。他笑起来很可爱。她甚至对同学说了很多皓皓的事,然后回来对我说:我的朋友要来看皓皓。 另一天,我们去scooter,皓皓累得坐下来不动了。但沁芝会到他身边,慢慢推着皓皓。一手扶着scooter,另一手扶着弟弟的背。一步一步,从未曾离开。 我很感动。更多的是骄傲。沁芝懂得关怀,很有爱心。 mommy有了机会把你们带到世界上,现在看到你们这样。真的很放心。   然后沁芝又坚持要帮我推scooter。尽管有难度。尽管后来跌倒了。我问她,她说:老师说要有一双kind hands。 好感动! 这一天,带沁芝daddy去BOCA试菜。小妞居然还喝酒呢!又拿着手机照相!她说以后也要当记者。 daddy买了靴子给沁芝。准备在韩国旅行时用。       mommy daddy到曼谷旅游的第一天,沁芝发高烧了。大概是被皓皓传染,因为我也病了。 多亏婆婆,带沁芝去看中医。 然后沁芝就好点了。婆婆生日,沁芝做了生日卡,全都是她一手包办的。 沁芝和皓皓喜欢藏在家里的这一角 喜欢在一起吃棒棒糖!      曼谷回来后,马上去带沁芝皓皓回来。沁芝问了我许多问题,包括为什么去bangkok、为什么要去massage、等等。她没有问的是:为什么没有带沁芝去? mommy也给了答案。 让沁芝明白。 亲爱的宝贝,我们已经在盘算下一次带你去搭飞机。我知道你一定喜欢。因为我们也喜欢。

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Time Mastery

Went back for a course on Time Mastery on this off day on mine and gained some insights.

The main points if pondered over, will leave one with abundance in life.

1)The fish that swims against the tide is alive

逆流的鱼是活的

2) Go deeper in your craft.
3) Time mastery is also concerned with value.
What is the Effort put in vs return or value
Max reward min pain
When u spend time on it, make it count
4) Pareto came up with this magic equation 80/20
e.g. 80% of your habits make up 20% of your problems.
5) Parkinson-‘s quote: Work will expand to fill the time allocated
6)Self mastery
Process things in images
Urgent & Important – warnings that u have ignored
Efficient – doing things right
Effective-doing right things
In life,it’s not what u capture but wat u leave out as well
Do most difficult thing first
Swallow a toad in the morning
What is ur character n motivation
Passive Assertiveness Aggressive
Assertiveness-self respect n others + prob solving approach
e.g. Tell him what I don’t like leave choice to him
But pple normally take emotional approach
7)Tim Elmore – is your life a river or a flood?
8)Ambiguity tolerance
9)Reflect-slow down , sit, rest, step out, take stock
10)Prioritising – no need to do, could do, should do, must do
11)Sow Reap
Sow a thought reap an act
Sow an Act reap a Habit
Sow a Habit reap a Character
Sow a Character reap a Destiny
What is your thought life like
12)Values tie pple tog
13)What is your motivation or intention behind life? with those, time melts away.
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杨家弘

我到现在还是觉得unbelievable。

所以迟迟无法动笔。

受访者然后变成“朋友”。比这个更多。

创办Tburu的杨家弘(Calvin Yeung)在香港餐饮界响当当。他从水浒居到建立餐饮集团Aqua,集团下有香港乃至于亚洲最时尚的中餐馆,如呈现老北京风味的胡同、香港仅存的传统中式红杆帆船餐馆张保仔(Aqua Luna)、做中国北方菜的云府等。

采访过他一次,然后聊到他收藏碗碟。

于是再安排去采访他。

第二次上门,觉得他少了第一次采访的距离。比如原本安排在货舱访问他,结果要他来回货舱和餐馆,他一副无所谓的样子,然后在我手肘上面pat pat两下。又比如索取他的中文名。他说一路来都是用英文名。但也给了我他的中文名。

我很喜欢和他的访问,似乎一字一句都可以是quote。他有许多的真知灼见,相当有内涵,而且用情深。

比如说收藏;就是收下了,藏在心里。因为挑的过程放进很多心思,所以每一件都有珍贵的回忆。我就请他说了几个盘盘碗碗的故事。

过程中发现这个人很有思想。

访问的尾他也收得非常好,绕回到收藏。

然后他就邀请我隔天去吃晚餐。坚持要我去。

我最后也带了daddy应约。踏入餐馆那一刻,他上前迎接,握手时笑的非常开心,非常喜欢我的样子。我有些意外。然后他便坐下来陪我们吃饭。起初以为只是他请我吃,结果是他陪我们吃。

我们就这么聊着了。

聊过去/现在/未来。聊人生的苦乐,天南地北。

我觉得从他身上学到许多。比如

-尊敬比自己年长的人是一回事,但这不等于尊重对方的决定

-又如聊天时发现他的脑筋转得很快,他提议:他这个搞餐饮的,和我这个写东西的,两个平台的碰撞不知可以有什么火花。

我觉得这个idea真的很好,因为很独特,也没有人做过。但我可以吗?

他说,不要看轻自己。这和年龄没有关系。就像他开餐馆,员工做错的时候,他也不急于改正,因为就想给员工一点空间,看看对方怎么应付,说不定也有他可以学的地方。未必他是老板就是对的。

-聊天时谈到奶妈的菜,然后给他看我的instagram,我说,奶妈的菜启蒙了我的味蕾,是很珍贵的。他能够明白,他说:“说难听一点,就是吃一次,少一次。”

我原本心里就有这种感觉,结果他说出来,我就无法控制眼泪了。

那个时候眼前吃的是刺身,所以我觉得,我真会记这刺身一辈子。

聊到过去,我谈起来经过的事情,还有一些哽咽。还有觉得自己委屈,可怜的地方。但他一脸的无情和坦然,他说:“每个家庭里都有这些,像我自己,就是哥哥……很平常啊”

那对我来说是一种震撼。不可怜我的震撼。He offered me another perspective really, and it was that cold n matter of fact attitude, which woke me up a lot , alot.

他说,夫妻没有所谓谁用谁的钱。也是。

我问他人生的意义在哪里?他说:就是受苦。但如果没有起伏,那就太闷太不真实了。没有失败,怎么会知道成功是怎么一回事?

有些问题,我似乎已经知道答案。比如daddy问他,如果人生可以重来,还会选择走一样的路吗?

我觉得他会。他也这么说。

我问他为什么请我吃饭?

他说:因为我们是好朋友。我听了觉得有些意外?从什么时候开始我们是好朋友?他说:“也许是你说的一句话、一种感觉,也没有所谓的哪一个时候,就是感觉。总之,今天你来,我很开心。你给了我一种感觉。”

我真的看出他很开心,因为他说的时候,把手放在胸部的左边。

还有很多。

我说问起从前,他说了许多我相信他不会轻易说出口的。比如自己的父亲和家族是老师,而且他多么尊重父亲,因为不只是办学,父亲做了许多应该做的事情,以至于英女皇都颁发奖状给他。

但父亲要他念书,他偏偏不念。家族里只有他一人搞餐饮。

我可以感觉到,他其实说了许多缄默的回忆。

他说我像一个他的香港作家朋友,并说她来的时候,一定要约我们见面。他说,我们的风格很像。

他又说,我和他都是同一类人。

我有些觉得如此。但我说不出为什么。好像是有种久别重逢的感觉,我不会怕他,也愿意说出我的经历。也敢问他问题。

我甚至会想继续问。像是一本书,想继续翻阅的感觉。我知道我还有很多故事可以继续听。

聊着聊着,我就说我喜欢唱歌。结果他真的就想听我唱歌了。我们就去了。途中,他一直走在我的旁边,而且会拍拍我的肩膀,或我的头,说我可爱。

接着唱歌,也是听我唱。我说我喜欢某句歌词,他说他知道。

anyway就是到现在,我还觉得bizarre。但我有一种感觉,他会是启发/改变我人生的另一个人。